Poucos não conhecerão da afamada Vitela de Lafões, assada em forno de lenha. Muitos outros, conhecerão ou terão provado o Pato à Lafões.
Hoje, porque o tempo vai aquecendo e o Verão, as Termas, as encostas do Caramulo, do São Macário, as frescas margens do Vouga, fazem apelos ao repouso e à boa gastronomia, peço desculpa ao Goucha, ao Chefe Miguel e ao Chefe "não sei das quantas", e sugiro umas Migas Lagareiras à Moda de Lafões.
Bom apetite e melhor proveito!
